全国のパンケーキとかき氷を食べ歩いている「雨ときどきパンケーキ」の「まいたん」さんが美味しそうに食べていたパンケーキに憧れて、香川県の高松市にやってきました
なんとも美味しそうなパンケーキとワイングラスで飲む珈琲というのが興味をそそるのです
水出しコーヒーと水で入れた紅茶！！ん～、水出しですか～
熱いコーヒーが好きな私ですが、そんなに美味しいんなら飲まなくてはいられません
ハニカムカフェのパンケーキは全てにおいて特別です！
わお！わお！「特別」って、これも食べずにはいられません
店内は明るく、テーブルの間隔も広くとられ個室感覚で居られますね
こちらは団体様でも大丈夫なテーブル席です！ここは完全に個室っぽく使えますね
この寒げなかんじで落ち着くのが、ちょっとだけ不思議？！
ガラス窓にコウモリのモチーフが？！随所にあります
最初に出されるお冷はポット入り
たっぷりとミントの葉が入り爽快感のある、スッキリした香りと味が楽しめます
土日の昼間のフードメニューはランチメニューとパスタとパンケーキという選択制です（※ランチメニューのその日の内容はお店の方に聞いて下さい）
ワイングラスで飲む珈琲が早く飲みたい！
ここはお目当てのパンケーキセットにも付いてくるので期待しておきましょう
当日参加のHくんと僕は種類の違うパンケーキセット（1680円～）をオーダーしました
「パルミジャーノレッジャーノ（セット1,860円）」の薄いタイプ！
「Wリコッタ＆はちみつ（セット1,860円）」の分厚いタイプ！
※パンケーキは薄いのと分厚いのと選択できます
おっ！なんとミックスジュースがハーフボトルで登場です！
頼んでないんだけど？これはセットに付いてるんだそうです
スッキリしてて美味しい～
噂には聞いておりましたが、サラダのボリュームが半端無いそうで・・・
は、ハンパないわ！
画像では分かりにくいと思いますが、2人前でボウル1杯分くらい
バジルの葉とルッコラ、シラス、ひじきにパルミジャーノがたっぷり！
カラフルな色物サラダもあるんですけど（汗
ははは、美味しい！でも、既にお腹が4分目まできてます
赤黄のパプリカ、オレンジ、マンゴー、オクラ、きゅうり、サラダランチなのか！！と思うほど
最初に出てきたパンケーキはHくんがオーダーした「パルミジャーノレッジャーノ」です
こちらは薄い生地を選択しましたので、まるでクレープのような感じですが、これも相当大きいです
見た目はリンゴのクレープってかんじですが、粒上の黒胡椒がピリリっと小気味良い辛さを出し、濃厚なチーズがしっかりと乗った濃密プレイ！いや～純情なボクは驚くばかりの上手さ（美味さ）
さて今度はボクがオーダーした「Wリコッタ＆はちみつ」の分厚いタイプ！
リコッタチーズとハチミツをつけて頂きます
パリッパリの焼いたチーズが表面に！また、コレが芳ばしい香りがして美味いんだなぁ
生地の中身はしっとりして、さらにリコッタチーズが入ってます！だからWリコッタなのね
この時点で既にお腹いっぱい度は120%を超えてます（笑
最後はこれ！噂の水出し珈琲
テーブルに持ってきていただいた時に、グルグルとグラスを回してくれます
これは空気に触れさせ、香りを楽しむための行為ですが、大げさすぎなのではと思っていたところ・・うわっ！何やコレ！
薄い琥珀色の液体から、嗅覚を伝い脳にすごい衝撃が起こりました
このスッキリとして甘い感覚！同じ珈琲とは思えない別の飲み物
これ作り方を教えてもらいたいわ
どうも独自の方法で抽出するようですね～
このお店、一回は行く価値ありです
サラダ好き、コーヒー好き、パンケーキ好きの方に特にオススメですよ
（撮影機材）
オリンパス E-M5 + OLYMPUS M.ZUIKO DIGITAL ED 12-50mm F3.5-6.3 EZ
オリンパス E-M5 + COSINA ノクトン25mm F0.95
<住所>香川県高松市内町4-1 小松ビル1F
<営業時間>平日､土曜 11:00～22:00(LO/21:15)、日曜､祝日 11:00～15:00(LO/14:15)、月曜 11:00～16:00(LO/15:30)
<定休日>不定休
<電話>087-813-3482
<駐車場>なし（近くに有料駐車場あり）
※営業時間や定休日が変わることがあるので、必ずFacebookの公式ページで確認、または電話で確認したほうが確実です
https://www.facebook.com/pages/HONEYCOMB-CAFÉ/1426843597536822?fref=ts
場所はココです
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HONEY COMB CAFE ハニカムカフェ（香川県高松市）〜ワイングラスで飲む珈琲〜
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